土鍋で炊き上げるおいしさ
ごはんはすべて土鍋で炊き上げ、お米本来の味わいを大切にしています。ふっくらとした粒立ちと、噛むほどに広がる旨み、やさしい甘み。炊き立てならではの豊かな香りとともにお楽しみください。
こだわり
お米のプロが厳選した月替わりのお米を、土鍋でふっくら炊き上げます。ふたを開ければ、立ちのぼる湯気とつややかなごはん。大好きなおかずと一緒に頬張れば、こころも体もじんわり満ちて、気持ちがふっと上向く。ひとりでも、誰かとでも。なんでもない日常をちょっと嬉しくする「ごはん時間」をお届けします。
お米のプロが選ぶ、今月のお米
お米のプロが、季節や産地ごとの個性を見極めて月替わりで銘柄米を選びます。香り、つや、粒立ち、食感など、その月のお米ならではのおいしさとの出会いも、KOTORABIYORIの楽しみのひとつです。
ごはんも、おかずも、楽しむ
昼は炊き立ての土鍋ごはんに合う、親しみのあるおかずを御膳で。夜は具材を合わせた土鍋ごはんやおでん、角煮などをお酒とともに。ひとりでも、誰かとでも、その日の気分に合うごはん時間をお楽しみください。