10月23日のオープンからご用意するお米は、北海道産「ななつぼし」です。

甘みと粘りのバランスがよく、あっさりとした口あたりが特長。土鍋でふっくらと炊き上げることで、お米本来のやさしい甘みと香りが引き立ちます。
さまざまな料理に寄り添いながらも、ひと口ごとにお米のおいしさを感じられる味わいです。

KOTORABIYORIでは、季節や入荷状況に合わせて、お米のプロが選んだ銘柄米を順次お届けしてまいります。